8"主廚刀
產品說明:
1.材質:採用進口頂級大馬士革鋼,中間為VG-10材
質(不銹鋼),為日系不銹鋼最優級別,經熱處理後
可達HRC60-62之硬度。VG-10加工性高,韌性
及耐蝕性皆強,多應用於日系優質刀具。
2.表面:以極細緻及繁複的製作方式,完美呈現大馬
士革鋼獨特線條,紋路自然清晰。
3.握柄:木質堅硬耐磨,木紋自然雅緻,外型簡樸大
方,有靜穆沉古之感,廣受名人雅仕鍾愛珍藏。除
了送禮,亦是自我品味的收藏精品。
4.造型:整體造型由設計師精心設計,讓您擁有全新
的烹調體驗。
5.用途: 適用蔬菜、水果、肉類料理(非剁刀)
產品規格 :
8"主廚刀 |
刀刃長 | 20.5cm 厚度 2.0mm |
總長 | 33.5cm |
材質 | 進口頂級大馬士革鋼,芯鋼VG-10 |
手柄 | 頂級黑檀木 |
重量 | 240g |
貼心提醒 :
大馬士革(積層鋼)源自古波斯帝國的工藝。
作法是將多層鋼材經過反覆堆疊與鍛造千錘百鍊後,
會產生明顯的層狀花紋,因此刀子的紋路絕對不會相
同,每把皆是獨一無二的。其鋼質堅韌、不易鏽蝕,
現今日本廚師都是用大馬士革鋼所鍛造的料理刀。
庫存 :
468
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數量 |